狗狗皮膚好癢，總是不停搔抓，出現紅疹、脫毛，甚至還會拉肚子。反覆看診、吃藥，卻只有短暫改善，過一陣子又開始發作…
毛拔麻要注意可能是狗狗食物過敏，而過敏原就藏在食物中！食物過敏是怎麼造成的？如何透過飲食調整改善呢？
汪喵邀請 專業獸醫師－高旗 跟大家分享『狗狗食物過敏』是怎麼一回事！
本篇內容可以了解到：
・什麼是食物過敏？症狀與好發品種
・食物過敏原因、常見過敏原有哪些？
・如何知道有食物過敏？
・如何飲食調整？自製鮮食可行嗎？
推推是隻活潑的黃金，爸媽時常帶牠出去玩，也非常注重健康，都有定期驅蟲，除了飼料外，還會讓牠嘗試新料理，平常吃的比很多人還好！
但是近半年，推推飽受皮膚搔癢之苦，許多地方都抓破皮了，反覆發作一直沒有完全改善。經過皮膚專科詳細檢查後，獸醫推測可能和『食物過敏』有關！
什麼是食物過敏？是食物中毒嗎？
網路上常常可以聽到毛孩『食物過敏』或『食物不耐』，這些名詞到底有什麼差異呢？
食物過敏和免疫系統有關！
以目前的共識來說，所有因食物產生的問題統稱－不良食物反應，再根據是否牽涉免疫反應分為兩類。
第一類是牽涉免疫反應的『食物過敏』；第二類則是未牽涉免疫的『食物不耐』和『飲食不當』。
食物不耐又包含了食物中毒（營養素過量、病菌感染…）、消化代謝異常（乳糖不耐）、食物藥理反應等；飲食不當則是指亂吃東西，如：吃到油膩食物、異食癖等等。
食物過敏症狀及好發品種
食物過敏從 4 個月大到 14 歲都可能發生，但多數發作的狗狗比較年輕，有 1/3 左右是在不到 1 歲時發作。
其中西高地白梗、馬爾濟斯、吉娃娃、貴賓犬、雪納瑞、法國鬥牛犬、黃金獵犬等則是好發品種。
症狀發作和季節沒有關係。大部分狗狗會出現皮膚搔癢，並伴隨一些腸胃症狀，如嘔吐、拉肚子。
搔癢部位常見像是手腳、頭臉部、腹部和鼠蹊部等，有些只表現在外耳炎。可能還會有丘疹、紅斑，嚴重則會併發皮膚微生物感染、脫毛及色素沈澱等。
其中過敏狗狗也會有較高的機率得到發炎性腸病（Inflammatory bowel disease, IBD），但是兩者的關係目前並不清楚。
為什麼食物會造成皮膚搔癢？
正常的情況，當食物吃下肚後，過敏原其實會被腸道的自我保護機制破壞，例如：消化酵素、腸道黏膜及抗體，避免腸道細胞直接接觸過敏原。
當自我保護機制異常，沒有被破壞的漏網之魚接觸到腸道組織，並刺激腸道淋巴組織，引發一系列的過敏反應 ，產生許多發炎因子，最終造成皮膚搔癢的症狀。
腸道的淋巴組織是身體最大的免疫器官之一，這也解釋了為什麼食物是最常造成過敏的來源。另外，導致腸道黏膜通透改變的疾病，如：病毒性腸炎，或過敏性疾病，也會使食物過敏風險增加。
食物過敏罪魁禍首－蛋白質
最常造成食物過敏的來源其實是－蛋白質，特別是大分子蛋白質。
最常見造成狗狗過敏的蛋白質來源分別是牛肉、乳製品、小麥、雞蛋、雞肉、羊肉、大豆等。其他像是麩質，則是非蛋白質的常見過敏原。
任何來源的蛋白質或添加劑都可能造成食物過敏。狗狗品種、食物不太一樣，加上不同地區做的研究統計都會有不同結果，所以上面所提到的常見過敏原只是作為參考。
如何知道狗狗食物過敏？怎麼改善？
看到皮膚症狀時，其實是要先排除感染性皮膚病，才會把焦點放在過敏的可能性。
是否有食物過敏，最重要且『唯一』可以確診的還是『食物排除試驗』，其他像是抽血檢查過敏原、過敏原皮內注射等，都無法取代食物排除試驗的重要性。
食物排除試驗：嚴格飲食控管
➤ 食物種類選擇
試驗期間，食物來源主要有兩種：
1. 全新蛋白質且單一來源的食物
例如狗狗之前沒有接觸過兔肉或是鹿肉口味的主食，則可嘗試將主食換成鹿肉口味。
2. 水解蛋白主食
將蛋白質切成非常小的分子，這些小的氨基酸和胜肽，相對不容易引發過敏反應。
➤ 嚴格飲食紀錄
紀錄也是試驗中重要的一環，需要嚴格限制狗狗的飲食，完全不能讓接觸到其他的食物，例如零食、潔牙骨、人的飲食等，如果原本使用口服劑型驅蟲藥，也需要改變成滴劑的形式。
➤ 食物挑戰
完整的試驗需要 8-12 週，這一段時間需要毛孩、飼主及獸醫共同努力。假如是食物過敏，可能會在 4 週左右開始看到明顯的改善。
在 8-12 週後需進行：挑戰（Challenge），把食物換成原來的類型，如果 1-2 週皮膚症狀重新出現，就可以診斷為食物過敏。
狗狗食物過敏如何飲食調整？
經過醫師建議，爸媽決定短期內先把繼發的皮膚感染控制住，同時不再讓推推亂吃東西。食物排除試驗進行到第 4 週，媽媽驚訝發現，即使沒有吃止癢藥，搔癢卻改善很多！
雖然無法吃精心準備的美食，但是看到推推恢復活潑好動的個性，爸媽非常欣慰。
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